梨树高产的重要因素之一是提高坐果率，而坐果和授粉有很大的关系。梨属于异花授粉的植物，品种内授粉坐果率极低；只有由其他品种的花授粉，才能坐果。很多单位研究证明，砀山酥梨、苹果梨、鸭梨、博多青、南果梨、慈梨和黄花梨等品种，均为自花不孕品种。二宫白和小香水的自花授粉坐果率，只有0.7%-1.0%；金梨、朝鲜洋梨和黄县长把梨，自花授粉坐果率只有1.9%-2.2%，晚三吉自花授粉坐果率为4%，新水自花授粉坐果率为5.3%。康德梨自交结实率较高，为28.0%。最高的是日面红梨，自交结实率为87.0%。此外，授粉品种的花粉量多少，对授粉坐果率也有影响。品种间花粉量多少不同。如黄花梨花粉量大，二宫白，金水2号，太平和祗园等品种次之，而新世纪，金水1号和锦香梨等品种,花粉极少。一些品种内,特别是不同品种之间，常见不亲和现象。对于不亲和的花粉授粉后，花粉所表现的活动状况，已有不少报道。不亲和的花粉，尽管性器官发育正常，但授粉后花粉在柱头上不萌发，或发芽而花粉管短，或先端膨大破裂，而不能正常受精。梨各品种间花粉的生活力亦不同。根据四川农学院研究，各品种的花粉生活力，依金花，崇花，苍溪，雪山，1号，早白，早酥，车头，金川，苹果梨，京白梨，安梨和严州雪梨的顺序，逐渐减弱，多数品种以盛开花朵的花粉生活力最强。