梨花粉的生产技术要求和花粉鉴别 一、 原材料： 梨花原料必须是含苞待放的大铃铛花，花从树上采摘后不超过 24 小时，运输当中不发热，梨花堆放厚度不超 过 30 公分。 二、采集加工： 将梨花用剥花机打破，使花药与花瓣分开，再用筛子把花药提出来，放在室内以搭好的架子上，温度保持 20 至 25 度，湿度 80 ％，两天后花药弹出花粉。再用 100 目细筛将杂质筛出。 三、感官指标：颜色：呈淡黄色；气味：有鱼腥味；组织形态：粉末状颗粒均匀无杂质。 四、梨花粉纯净度检验： 将少许梨花粉放在载玻片上，在显微镜下观察，发育正常的梨花粉呈米粒状，颗粒均匀，大小一致，数量超过 95 ％。 五、梨花粉生命力指标及检验方法： 梨花粉生命力的强弱，对授粉的可育性，坐果率关系很大，测定梨花粉的活力对人工授粉，杂交育种都是必要 的，测定方法为花粉发芽试验法。 步骤一：先将要测定的梨花粉取少许置入湿度 80 ％的环境中吸湿 24 小时。 步骤二：试材准备：烧杯、温度计、培养皿、载波片、烧钳、手巾纸、电炉、恒温箱、显微镜、琼脂粉、蔗糖 、矿泉水。 步骤三： 1. 将琼脂粉、庶糖、矿泉水按 1 比 15 比 100 比例制成培养液加入烧杯放在电炉上加温，同时用温度计搅动培 养液，升温到 100 度停止加温继续搅动。 2. 将无气泡的培养液滴在载波片上，制成培养基面积为一平方厘米，厚度为二毫米。 3. 用棉签沾少许花粉吹落在培养基上，然后将载波片放在铺有两层湿手巾纸的培养皿内放入恒温箱，在 25 度 的环境中培养三到五小时后，放在 100 倍的显微镜下观察花粉发芽情况，没有发芽的花粉基本上是圆形，发芽的 大体上呈三角形并发出象绿豆芽似的芽子，发芽的有生命，没发芽的为死花粉，选三个观察点，分别记录每个观 察点的发芽花粉数和花粉总数。 花粉发芽率＝发芽花粉总数 / 花粉总数 % 用于南果梨人工授粉的花粉发芽率应在 70% 以上，纯净度在 95 ％以上。 六、包装： 梨花粉内包装采用定量包装，包装材料是符合标准的透气性纸袋，要用白纸黑字的铅印包装，不能用彩色的胶 印包装，外包装用塑料自封袋包装，并加入硅胶干燥剂。 七、运输： 产品运输时应避免日晒雨淋，高温高湿，不得与有毒、有害、有异味或影响产品质量的物品混运，运输前要将 产品干燥处理并低温冷藏 24 小时，若运输时间超过 24 小时，应加冰运输或用冷藏车运输。 万华果业服务处位于山东省莱阳市，是一家果树授粉花粉、技术咨询服务的专业企业，经过大学生命科学学院专家教授的帮助指导下组建而成，历经十几年的试验、示范、推广取得了明显的社会效益，让很多果农受益良多。